 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
) ) Przykładowe propozycje dań Przyjęcia Weselnego zestaw I Przekąski zimne - rybne: Śledź w śmietanie z ziemniakami gotowanymi Karp wyluzowany w galarecie Przekąski zimne - z drobiu: Pierś wędzona z indyka na sosie żurawinowym Roladki z kurczaka ze szpinakiem pod galaretą Wędliny: Deski mięs własnego wyrobu: schab wędzony, polędwiczki wieprzowe wędzone, boczek wędzony, pasztet, pasztetowa, kaszanka, salceson, kiełbasa wędzona. Wybór sałatek: Sałatka z kurczaka wędzonego i owoców sezonowych Sałatka z sałaty lodowej i oscypkiem Sałatka z łososia wędzonego i kapusty pekińskiej Dodatki: Trzy rodzaje pieczywa - masła smakowe, ogórki świeże i kiszone Grzyby maryowane, sos chrzanowy - sos tatarski, pomidory. Zupy do wyboru: Rosół z kury grzebiącej - wiejskiej i makaronem domowym własnego wyrobu Zupa ze świeżych pomidorów z lanymi kluskami Krem z sarny z kluseczkami kładzionymi Dania główne do wyboru: Łosoś smażony, sos cytrynowy, ziemniaki, jarzyny z nasieniem słonecznika Pieczeń wieprzowa z szynki, szpikowana czosnkiem i polewana sosem madorowym - kopytka - buraczki - kapysta zasmażana De Volaje z indyka - fasolka lub groszek, ryż z warzywami i sosem "Bernajse". Przekąski goące: Beauf Stroganoff Grzyby kiszone w śmietanie Paprykarz Grill: Szaszłyki Kiełbasy Karkówka Dodatki: Sosy 2 rodzaje np.: lutenica Ketchup, musztarda, ogórek kiszony, pieczywo Nad ranem: Barszcz czerwony z pasztecikiem lub kołdunami Barszcz biały na zakwasie z mąki żytniej z jakiem i kiełbasą Ogórkowa na dróbkach Deser: Tort weselny wytrawno śmietanowy z owocami Napoje gorące: Kawa + herbata Napoje zimne: 1l. napoju na osobę (cola - soki - woda) Napoje alkoholowe: Powitanie szampanem od Karczmy, chleb weselny Wódka, wino oraz pozostałe alkohole w gestii organizatora przyjęcia. Przykładowa propozycja dań Przyjęcia Weselnego zestaw II Przekąski zimne - rybne: Łosoś gotowany w jarzynach pod galaretą Śledz w dwóch smakach i rolmopsy Kolorowa rolada z ryb morskich Węgorz w zalewie octowej Przekąski zimne - z drobiu: Kaczka faszerowana wątróbką Glantyna z indyka Wędliny: Deski - szynki (2 rodzaje), polędwice (2 rodzaje), pasztet z dziczyzny Przekąski gorące: Flaki wołowe po warszawsku Bigos staropolski ze śliwkami i grzybami Pierogi podsmażane z mięsem i kapustą z grzybami Zupy do wyboru: Zupa "Rybacka" (trzy rodzaje ryb + frutti di mare z kluskami lub ziemniakami) Zupa "Maczanka" z grzanką schabową Soljanka ( zupa ze świeżych pomidorów i ogórków kiszonych i wędliny) Dania I główne do wyboru: Kaczka pieczona z jabłkami i żurawiną, ziemniaki opiekane Polędwiczki wieprzowe pieczone podawane z zapiekanym kalafiorem i brokulą, kopytka podsmażane Dzik w jałowcu i warzywach, ziemniaki z wody, czerwona kapusta duszona na winie z rodzynkami Sałatki do wyboru: Sałatka jarzynowa z jajkiem garnierowana łososiem wędzonym i szynką pod galaretą Niespodzianka krewetkowa Sałatka makaronowa z wędliną i jarzynami Dania II po odczepinach do wyboru: Karp smażony panierowany, ziemniaki Indyk w sosie owocowym, ryż smakowy Desery: Tort weselny z płonącą oprawą Ciasta własnego wyboru (sernik, makowiec, jabłecznik) Napoje : Kawa + herbata bez ograniczeń Napoje zimne jak i alkohole bez ograniczeń Powitanie chlebem weselnym i szampanem oraz drinkami w/g ustaleń. Do przyjęcia doliczamy serwis w/w 10% bez względu na godzinę zakończenia przyjęcia. Oprawa muzyczna we własnym zakresie. Koszt uzależniony jest od ustaleń z organizatorem menu !!! |
|
